章节目录 第四章、豆中有膏(2 / 2)

作品:《汉魏文魁

是勋不想就这个话题继续下去,于是转头去问甘氏:“此烹饪之法,要以素油……这个……”甘氏接口道:“妾乡间名之为炒。”是勋心说我当然知道是炒,我还以为你不知道,你们用的是别的词儿呢“以素油炒菜。自先妣故后,勋亦多番尝试,然素油可得也,不知夫人……”

许耽“哈哈”笑道:“豆中有油,可榨而得也,此非寻常人所知。内子能为此,故而我府中亦专有榨油之匠,侍中若爱此物,可相赠数瓯。”

是勋大喜,赶紧站起身来朝许耽深深一揖:“如此,感念不尽”许耽连连摆手:“小事尔,何必相谢侍中既爱此菜,可多食一些。”

于是正式开筵,是勋眨眼之间就把一盘炒苋菜给餐了个一干二净,只是等他吃完了抬起头来,才猛然发觉咦。甘氏啥时候走了啊呀,未能多瞧她两眼,实在是亏大了呀。

再低头瞧瞧光剩下红色汤汁的菜盘,不禁心道:“所谓饱暖思"yin y",口腹还在下身之先,此言诚不谬也”当下端起盘子来,“唏里呼噜”。把菜汁儿也给嘬了个干净。要不是在人家做客,而是自己一个人窝在家里品尝,说不定还会很没风度地伸出舌头去舔……

只是可惜的是,真正的炒菜也就开头这一盘而已,后面什么烤野鸠、拌鱼脍、酿羊羔、蒸腊肉,虽然味道也很不错。是勋吃着也就没啥惊喜了。他这几天到处赴宴,论起烹饪之精致可口来,甘氏的手艺可入前三,但也还到不了独占鳌头的地步。

他心里又想着甘氏,又念着炒菜,许耽说了些什么,也便顺口敷衍而已。浑没往心里去。直待告辞出来,载着许家相送的两大瓯豆油,喜孜孜返回家中,才猛然想起许耽那家伙如此礼下于我,必有所求啊,他究竟求的是什么呢可恶这般粗人却不肯明说,要学人家拐弯抹角,奈何我今日却没心思猜你肚子里有几条蛔虫。转念一想。却又不禁莞尔:时间还多得很哪,自己肯定还会跟那丑物打交道即便不为了甘氏,也得为了炒菜啊且待他日,再仔细从他的言谈中探求真意好了,不着急。

是勋一返回家中,立刻就让从人抱了豆油,随他往厨房去。厨子刚准备完了下人的吃食。正打算息火,猛然瞧见主人背着两手,满面急切地步过来,心中就不禁一寒啊。心说难道我偷主人家剩肉的事儿被发现了赶紧垂手相迎。然而主人只是一边卷袖子,一边关照他:“把火再升起来。”

厨子心说你卷袖子做啥难不成要打我可是为啥还叫生火了莫非要用火来烤我么也太残忍了吧吓得双膝一软就跪下了:“小、小人有罪”

是勋愣了一下,突然间将面孔板起,恶狠狠地问道:“汝是谁遣来的,老实交待”厨子莫名所以:“什么谁遣来的小人不是主母从徐州带来的么小人在徐州曹家,已经三代为厨了,本不该贪图这些蝇头小利,只是近日家中孩童病后体弱,故此盗得一块肉,给他熬些汤吃主人恕罪小人愿从俸钱里按市价扣除。”

原来是偷肉吃,这是小事儿。是勋长出了一口气,把嘴一撇道:“起来,我叫汝做些什么,汝便做些什么,做得好时,便赦汝罪先把火升起来,再取我的铁锅、菜铲来……取鸡蛋、葱韮来。”

厨子抹了一把额头冷汗,急忙从命照做,先升起火,又把那主人家从城外庄院中特意取来却不知道做什么用,只叫好生保养的铁锅和木铲等物搬将出来。是勋一口气磕了六个鸡蛋,撒些盐粒,用筷子搅匀了,又命小工将干韭菜和小葱切碎,拌在一起,然后架锅上灶,倾些豆油,待油热了,便将蛋液倒入

“嚓”的一声响,吓得那厨子不禁倒退两步。是勋斜了他一眼:“好生看了,我只教这一次,日后这菜便要你来做此般做法,名之为炒。”取过木铲来急翻数下,当下一股诱人的香味便扑面而来。

后世有谚云:“一文钱难倒英雄汉。”却不知如今是“一滴油想煞巧辩人”。是勋眼瞧着锅中黄澄澄、香喷喷的炒鸡蛋,就不禁内心如煮,百感交集。想起前世曾经看过一部络小说,秦始皇逆穿到了现代,隔两年又返回自己的时代,然后为了一碗番茄鸡蛋面而日思夜想,茶……酒饭不思。对比自己的遭遇,可知那作者写得实在深刻,定然也是吃货一枚疑了

正在感怀加得意,忽听门外传来曹淼略有些恼怒的声音:“夫君你在做些什么”

p:一会儿去接孩子,这章提前发出。