于是乎，大弟和几个厨房帮工在门外等看，宽大的厨房内则是两大一小忙活的身影，三口大灶同时启火，开锅。因为是在教做菜，陌茶是一边做一边讲解，动作也不快，李师傅、刘师傅则专注地看、听、跟做。

不到两刻钟功夫，满厨房的酸鲜香味飘出，三碗酸菜鱼同时出锅装深盘，几个厨房帮工及大弟在内，闻着那味道都忍不住吞咽口水，他们好想尝一口！

陈掌柜得知做好了，立即就过来，正见陌茶用小碗先后品尝两位厨子做的酸菜鱼，大弟也跟着沾口福，很小心地吃着一块鱼片。

酸菜鱼做法并不复杂，两位主厨也不愧是掌勺了二十来年，边看边跟做出的酸菜鱼味道很不错，若不细细留意，很难区分出跟她做的细微不同。

陌茶很中肯地给予了夸赞，让两位掌勺师傅及陈掌柜都很高兴。陈掌柜把陌茶做的酸菜鱼端走了，留下师傅们做的两盘给大伙儿解馋。

陌茶借口去下茅厕，把四百两银子放进空间，之后跟陈掌柜辞别，和大弟挑着空箩筐去了书肆，挑最便宜的笔墨砚买了四套，一大摞最便宜的黄中略带黑的粗纸。书肆不大，有四排比大人略高的书架，她从中选了本腾朝地志趣谈，一本鬼怪传说，当然少不了小儿的启蒙书籍百家姓和三字经。