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白蔻中午用鱼做菜是因为厨房买到了适合做鱼丸的大鱼，她就留了一条打算单给自己做别的菜吃，犒劳一下这么多天的辛苦，休息日理所应当要吃好吃的。

顾昀在白蔻的指挥下，把厨娘剁好的鸡肉和鱼肉搅拌混合成肉馅，用勺子一个一个抹到香菇上，再整齐地码在刷了油的烤盘上送进烤炉。

鱼头豆腐锅由厨娘们来做，顾昀一边拌肉馅眼睛一边就盯着桌上白蔻自制的辣酱，没人知道她这个配方是什么，吃过的都说好吃，可对屁股的负担也是要命，辛辣会刺激肠胃，少量吃一点自然是增进食欲，要是菜肴里放多了，就等着五谷轮回之所仿佛被烈火焚烧一般的炙热吧。

偏偏这辣酱是做香辣锅的必备调味品，白蔻可以为了照顾别人口味少放一点，却架不住因为好吃而让人停不下筷子，然后可怜的屁股就要经受一回烈火焚身。

香菇酿的烤盘进了烤炉，顾昀回到长桌前开始切蔬菜和烟薰肉，这是为了凤梨蛋炒饭预备的食材，白蔻则在旁边切凤梨，两人份的蛋炒饭用一半就够了，剩下一半直接吃掉。

顾昀哪曾下过厨房做事，蔬菜要怎样切，肉要怎样切，都是白蔻和厨娘现教的，但他习武多年，有个优点就是手稳有力，搅拌肉馅时就像个人肉搅拌机，虽然切菜动作慢，却是厚薄均匀大小相当，对新手来说自然是相当不错。

白蔻一面把凤梨切丁，一面盘算着是不是把顾昀调教成面包师傅，这一膀子力气浪费了可惜，做面包揉面团正需要力气，白蔻偶尔还是会想吃面包，尤其切片的土司，很适合饿了就来一片，极省事的早点夜宵点心零食。

顾昀切完了菜，又来处理厨娘们切好的鱼柳，大鱼无肌间刺，剖下来的两大块鱼肉，一块混了鸡肉做香菇酿，剩下一块就搁在深碗里用调料腌上，接着打鸡蛋，调面糊，捣蒜泥，在白蔻的指挥下忙来忙去。

白蔻切完了凤梨就收刀休息了，把多出来的那一半盛在碗里吃得不亦乐乎，仿佛师傅带徒弟一般地手把手地教顾昀厨事，假以时日说不定真能调教出一个会下厨的男人。

面糊调好了，灶上的油锅也由厨娘准备好了，鱼柳的腌制时间也刚刚好，白蔻把最后几勺凤梨全喂了顾昀，搁下碗走到油锅前，等着顾昀将这一大块鱼柳挂浆放进油温正好的油锅中，不停地叮嘱和提醒他动作轻柔一些不要把油溅出来会烫伤留疤。。

如此严重的后果顾昀自然不敢大意，小心地让手中的鱼肉滑入锅中，静立片刻，就见白蔻拿着筛网在油锅里一抄，就把炸得金黄的鱼柳捞出锅，想要外酥里嫩，还得二次复炸，顾昀被白蔻使唤着去看一看烤炉的情况，等他从烤炉那边回过头来，白蔻手上的鱼肉已经再次下了油锅，再捞出来就可改刀盛盘了。

厨娘们负责的鱼头豆腐锅也不必等太久，白蔻把炸好的鱼柳放在熟食砧板上让顾昀改刀装盘，她则开始炒饭。