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陈掌柜心里暗惊，这小姑娘，果然不可小觑。面带苦涩道：“陌茶，你这个数，还说不是抬高价，我这老心肝都要被你吓着了。一百两买一道菜谱，我得卖多久才能回本？”

众人被惊着了，在陌茶意料中，两天前她还抱着只要能卖二三十两一道菜谱就满足的心理，然刚才在做酸菜鱼的过程中，她细细地想过了，要真那么卖菜谱，她就是天底下最傻的傻比，说不定等她收钱走人，福隆酒楼不知要笑成啥样呢。

如今确定了是无人能做出美味的鱼，这个就是她最大的依仗，如果福隆酒楼不愿意，也没关系，不是还有另一家福旺酒楼吗，她就不信，她这个不是开门做生意的人都能想到的东西，这些专营生意的会不懂想。

“一百两一道菜谱，其实很低了，吃大亏的是我啊。”陌茶很想翻个白眼，真当她是小孩子不会算数咩？

“陈掌柜，我开这个价，理由有三：第一，菜谱一次性卖断给你们，我不会再卖给别家，所以你们福隆酒楼是独此一家垄断了。

第二，我卖掉一道菜谱，是一次性的收入，但你们酒楼卖酸菜鱼不是只卖一天，一年四季不会受影响，因为酸菜鱼什么时候吃都不会腻味。这条数我相信只要不是个白痴就能立马算出来，究竟是谁吃亏，谁大赚。

第三，鱼肉营养丰富，小孩子经常吃，长大了会特别聪明，鱼肉还特别适合中老人吃，能起到康寿作用。届时你们可以在这点上多做宣传，你看，我这第三个理由，可算是给你们免费提供了一个卖菜好点子。