“福晋，倘若这样，那能用的菜就不多了，本身现在天气热，牛羊一类的汤煲就不上，虽然可以上些糖醋鱼，糖醋排骨的，不过，总不至于全是糖醋的吧”

“嬷嬷说得也有理，那就上个两三道吧，上一盘的咸鸭蛋，一道盐水花生，一道凉拌猪皮。”宁华想了想说道。又道。“嬷嬷，这个咸鸭道可是用我上次说过法子浸泡的”

前世的时候宁华也自己浸泡过咸鸭蛋，一般清明节前的鸭蛋质量最好，当你磕开来的时候，基本上整只蛋能占满整只蛋壳。

而且由于春天万滋长，春天的时候，也是鸭子伙食最好的时候，清明节前后的鸭蛋可谓是最好的。

江南的一般人家浸这咸鸭蛋都会选清明前后，买来后刷洗干净，然后浸入盐水中。再放些猪皮进去，这样。随着浸泡，那猪油也会跟着慢慢浸泡进去。

等需要吃了，捞出来蒸熟，一磕开的时候，就会流出黄油来，那味道，绝对是让自己怀念啊

自己那时候是最最喜欢吃咸蛋黄的了。总是只吃蛋黄不吃蛋白的。

后来年纪大了，知道蛋黄真不能多吃，容易三高啊有米有那可是比吃肉更加危险的东西了。

因此穿越来了之后，宁华便不碰咸鸭蛋一类的，这年头又没有那测三高的仪器，万一有个三高，然后一激动，那可就完了。

“上次福晋吩咐了，老奴就按照您说的做了。还别说，到底是福晋的法子好，这咸鸭蛋全有蛋油呢，吃着可香了。”厉嬷嬷笑眯眯的说道，唯一可惜的是，福晋不碰咸鸭蛋，幸好小格格喜爱

“对了，四福晋对鸭蛋不喜，把四福晋的那份换成酱鸭舌吧。”宁华又吩咐道，“至于热菜，就来道八宝鸡，黄瓜鸡蛋炒虾仁，东坡肉，糖醋鱼，炖豆腐，醋溜白菜，素炒茭白，香菇青菜，再来道宁式三鲜汤，嗯，就够了。”

宁华没穿越前是江南水乡人，家乡有道s式三鲜，一直让她怀念，那时候最喜欢到农村去喝喜酒或者去吃满月酒。

一般农村做的s式三鲜做得绝对的地道和美味。

最完整的料自己是记不得了，只记得有肉丸子，鱼圆，鸡肉，肚片，黑木耳，茭白，蛋皮，蛋饺，胡萝卜，肉皮，河虾，香菇，鹌鹑蛋，青菜。

倘若是冬天，还有冬笋呢，那更加美味，想想就流口水啊

可惜现在是夏天，像冬笋这种材料还是比较难找的，虽然没有冬笋，不过，材料也足够多了

这道三鲜汤几位福晋倒也挺喜欢的，还道是宁华自己想出来的，那时候三福晋便打趣道，说取名叫宁式三鲜好了，以后可以成为宁华的招牌菜。

宁华那时候又不能解释说是自己有家乡菜，只能答应了下来。

因此，在后来，宁华倘若宴请几位福晋，就把这道宁式三鲜汤给请出来。

“最后上

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