美国街头一家卖肉夹馍的摊子排起了长龙。

四川菜最受日本人欢迎，日本网友说：要是有人跟我说一辈子也别吃法式或意式料理，对我毫无损伤。但如果有人说要我这一生都别吃中国的四川料理，那我会伤心的。

英国的猪肘子出现价格三连涨，原本被英国人嫌弃的猪肘子开始征服英国人的胃！

各位，当我们的果农还在为优质的香蕉卖不出去忧愁时，要发明水煮香蕉这种奇葩吃法时，大陆的黄馍馍窝窝头都要走向世界了，而你，还在嘲笑大陆人茶叶蛋都吃不起？醒醒吧！

这一位，梦工厂的掌门人，苏落，没错，就是前一段时间在我们fb上大火的苏落，看过他的履历后，我真的觉得很恐惧，为台湾的年轻人担忧，他的年纪和你们差不多，但你们碰上他，还有还手的余地吗？你们和他已经不是一个级别的选手了......”

......

网络在沸腾着，《舌尖上的中国》话题不断，新闻报道滚屏，所有人都为之疯狂。

但这似乎和苏落没什么关系了。

苏落现在很忙，因为老院长一家都来了，提前收到消息的他昨晚就开始熬汤了。

张瀚见到了传说中的梦家大师姐，比网络上的资料妈妈的形容还要可爱的多，虽然她在“哇哇”的哭着。

“我就要吃川菜！”

“不行，太辣了，会毁了你的喉咙的。”

“我不管，我就要次！”

“那你问你师公去，要他同意妈没意见！”

“师父～～～！我要吃川菜！”

找师公肯定是不同意的，找师父就好使多了，唐一珂对辣味的体验，全都是来自师父偷偷给她吃的。

“嗨，师父我这不就在做川菜么，川菜巅峰，开水白菜，快去坐好，马上就上菜喽！”

“咦，我不要吃菜菜，我要吃肉肉，我要吃辣的！”

“哎哟，辣的也有，急什么啊，快去坐好！”

唐妈妈叹了口气：“你就溺着她吧！

苏落嘿嘿一笑：“瞧着吧！”

是的，今晚餐桌上的主题是川菜，火辣热情的川菜，但主角却是看着毫不起眼的开水白菜。

就连哭着嚷着要吃辣要吃肉的大师姐，在尝过一口后，现在看都不看桌子上“其他”的了。

大师姐的大眼睛眯成了月牙弯：“师父，我还要一碗！要多点菜菜！”

“哈哈哈哈！！”

张瀚知道世上还有这个菜，是在十年动乱初期一篇揭发当时西南局、四川省主要领导人的大批判文章里，说这个走资派不仅政治上不正确，生活上也很奢侈腐朽，吃的东西都是广大工农兵无法想象的豪华精致。

文中把“开水白菜”这个菜作为批判靶子之一，说其特点是“吃鸡不见鸡、吃鸭不见鸭”，一般群众难得吃到鸡鸭，这个走资派竟然只吃一点鸡鸭汁水煮菜心，这不是“朱门酒肉臭”又是什么？

张瀚对苏落的印象，就犹如这道“开水白菜”。

开水白菜，川菜中的最高级的清汤菜，绝对不放海椒花椒，汤中不仅看不到肉，连一个油星星都看不到，只有如翡翠脂玉一般温润的几片嫩白菜，很文艺地卧在一泓晶莹剔透的清水中。不知道的人不会相信这是一道川菜的，因为它看起来就不像，太淡了。

以最朴素平凡的面目示人，却有着丰富而厚重的内涵，当你尝过之后，就会马上明白，这种淡，不是寡淡苍白，而是洗净铅华后的真醇之味，这种淡，不是贫乏空洞，而是繁华落尽后的简约之风。

人间至味是清欢！