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作品:《厨娘当自强

如今安然要做金齑玉的事,传的沸沸扬扬,不用安然拜访,老先生已经先一步来了松月楼。

大燕从先帝开始对名仕大儒便颇多礼遇,更何况,这位明月先生乃是江南名仕里打头的人,便岳锦堂也不敢怠慢,一见先生来了,忙起身相迎,道了一声:“先生安好。”

明月先生却极守礼:“陆璞见过逍遥郡王。”

彼此寒暄过,各自落座。

安然方上前见礼:“安然给先生见礼,梅先生说先生曾游历天下,对于各地民俗吃食知之甚详,安然正想安置妥当,便前去拜望,不想先生却先来了松月楼。”

明月先生打量这丫头一遭,饶是久居江南,见惯了美人,也不觉在心里暗赞了一声,如此佳人,着实难得一见。

尤其,这丫头的美更与旁人不同,江南是有名的烟柳繁华之地,美人众多,吴侬软语,腰肢轻软,眉眼盈盈,正如这醉人的江南春色一般,江南的美人也同样醉人,远不是别处能比的,便京城那几个有名的美人,到了江南也有些黯然失色。

可这丫头生生的就让他这个老头子都惊艳了一回,头上并无太多珠翠,简单之极的发髻,鬓边那一朵大红的绢花却更衬出一张白皙的小脸上眉眼如画,通身上下的首饰,也就耳畔的青石坠子,跟手腕子上做工并不怎样细的银镯子。

可就这么着,更有一种出水青莲一般的美,瞧着就那么干净剔透,微微含着笑,双眸澄澈,虽美却并不觉高不可攀,反而温和可亲,叫人一瞧就忍不住喜欢。

捋了捋胡子点点头:“梅先生近日可好?”

安然笑道:“只日日有美食相伴,之于梅先生便是最好的了。”

明月先生笑了起来:“这老头子还这么馋。”

一句话说的旁边几位东家都有些讪讪,心说,您老不馋,急巴巴跑这儿来做什么。

安然本来还想找梅大过来给明月先生见礼,却不想,这么会儿功夫,人就没了,也不知跑哪儿去了,正想叫狗子去找,却听崔福道:“敢问姑娘,做这道金齑玉用什么配料?”

他一句话,周围顿时鸦雀无声,这可是谁都想知道的事儿,跟着明月先生的几位名仕,是出于好奇,想知道这道书中屡次提起的名馔,到底是怎么个做法?鱼脍好理解,这金齑又是什么?

而那些东家就更着急了,都是行里人,基本上,一知道配料,这道菜怎么做,也就差不多门清了,要是真能把这道失传的经典名馔,弄到自己馆子里卖,可是生财的活招牌,谁不想知道啊,故此,莫不支棱着耳朵听着。

安然自然明白他们的心思,也并无藏私的意思,笑着唤了狗子过来,此次来江南,两个小徒弟闹着要跟来,因顺子的腿没养大好,便只带了狗子来,这小子跟大师兄学了刀工上的绝活,又学了二师兄翻勺的技巧,虽拜师没多久,倒是颇有进益,给安然打个下手帮帮厨还过得去。

安然也想让他长长见识,便带了他来,就为这个,狗子兴奋的半夜睡着了,还自己咯咯乐呢,把他娘吓的以为疯了,后来见好好地才放了心。

好容易得了这个机会,自是会好好表现,师傅一叫,忙颠颠儿的跑过来认真听着。

安然想了想吩咐狗子:“一会儿预备,蒜、姜、盐、白梅、桔皮、熟栗子肉,梗米饭,把这七种配料捣碎用香醋调和。”说着问崔福:“敢问前辈,松月楼可有芥末子,辣根,山葵?”

崔福一愣:“芥末子倒是有发好的,只姑娘说的辣根跟山葵又是什么?”