衣裳,单的，夹的，棉的,一天三顿饱饭,就连脚上穿的鞋都是照着人头发下去的。

更别说，还有私下里的好处,哪怕最没油水的外厨房,一年也能摸着几顿肉吃,更别说其他地方了,哪儿不是一个萝卜一个坑,就拿前头的山柳来说,刚发落出去,就有不下二百双眼盯着,不是大厨房的两位大厨太难伺候,这差事做梦也轮不上安然啊。

这也就是前些年，着急用人的时候，从人牙子手里买了一匹丫头,这丫头才跟着进了府,要搁在如今，想进来难着呢,哪曾想，别人打破头想进来当丫头,这丫头倒想赎身出去,这不是吃饱了撑的吗。

想着，不禁道：”安然丫头,你既叫我一声福叔,福叔就当你是家里的小辈儿一样看待,福叔劝你一句,咱们这府里差事不好谋,你这好容易进了大厨房，成了帮厨,又让郑老爷子了徒弟,熬上几年,混个大厨房的主厨也不难,真要是成了主厨,往后吃香和辣,什么没有啊,不说你,便是你认的干娘,干爹,外头那俩干哥，都能跟着你过好日子,出去做什么？出去了你一个丫头能找什么好差事,便是老爷子的徒弟,至多也不过是在别的府里谋个厨娘的差事罢了,不是我说,可着咱们大燕,哪儿也没有咱们安府的差事安稳,要不然，你师傅撂着好好的御厨不当,跑到咱们这儿来作什么,你可别想不开啊。”

安然点点头：“我知道福叔是为了我好,我也只是随便问问罢了。”

安福放了心：“若说赎身府里没有先例,别府里的规矩我倒是知道一些,寻常赎身出去的丫头,都是伺候了主子多年的,总有些情份,赎身银子不过是个意思,一般当初买来时多少,便是多少,主子还会搭上自己的梯己,以全主仆之份。”

安然心说，自己前头虽伺候了大姨娘几年,却大姨娘心心念念的拾自己呢,哪有什么主仆之份,便道：“那像我这种,若要赎身，多少银子才成？”

安福摇头叹息：“举凡得了你这种差事的，谁还舍得赎身出去啊,恨不能世世代代子子孙孙都在府里当差才好呢。”

安然忙道：“若执意赎身出去呢？”

安福只得道：“若你非要赎身,想来要听大管家的,不过，以你老爷子徒弟的身份,他断不敢为难你,没准还会巴不得送你个人情,至多就当初买你的银子吧。”

安然：“那福叔可知道,我这样的丫头当初多少银子买进府的？”

安福：“说起来这人最是不值钱的了,当初的行情年头长了，我也记不得了,如今行情倒是知道,莫说你这样年纪小没什么手艺的,便一个能上灶的,也不过三两银子便能买回来,你这样的，至多给上一两二两,那人牙子便能乐的见牙不见眼,欢喜着遇上了个大方的买家。”

才只一两二两,还真是大大出乎安然的意料之外,果真如安福说的,人最不值钱,一个丫头甚至还不如一头驴子值钱呢,怪不得外头的人家都不愿意生闺女,生小子能承继香火传宗接代,闺女在这古代也只能是赔钱货了,。

虽心里感叹却着实松了口气,一二两银子应该不难,想来便没有外财,只自己的月例，存些日子也应该够了,想到此，忙又问：“福叔,如今我来了大厨房，月例银子是不是长了？”

安福却有些为难道：“这个，虽老爷子你当了徒弟,却仍不能跟两位大厨相比,只能拿帮厨的月例,如今你的月例是二两。”

安然真惊喜了一下,这不等于说，自己一个月的工资就可以赎身了,之前在外厨房可才五百钱,还都是杂钱,安然也是最近才弄明白，银子跟铜钱的兑换,一般来说一两银子是可以兑换一吊钱的,也就是一千个铜钱,只不过，银子比较金贵,想拿一吊钱去兑银子却不易。

自己先前工资的五百杂钱,更是什么样儿的都有,一两银子兑换那样的杂钱，可兑二三吊,所以，银子相对金贵的多。