们是多年的世交了，她们家如今还做一些酒楼的生意，就是我们家，还在做梦那，官也没得做，生意也没得做。就这样闲着。”

清林家是老派人家，前清的重臣，现在是租界里的半隐居状态，也交往一些权贵，权贵们也给面子。她祖父不肯出来做官。大约也有些怕官职小，堕了面子。

正月里盛家的盛宴，和孙督军的名流宴，也都有他们家的帖子。

张美溪说：

“太史楼说他们的招牌菜是太史五蛇羹，五种蛇做出来的。”

清林在电话那边笑呵呵的：

“是那，他们家就是最擅长做蛇了。你这一说我都有些馋了，有些日子没吃了那，其实最好还是秋天吃，肉最鲜嫩。吃的时候加新鲜的菊花丝，还有柠檬叶丝儿，现在只好用干货。”

张美溪怔了怔才说：

“其实我是刚知道他们家的主菜是蛇，怕吓到你们才改地方的。”

清林在电话那头儿笑：

“蛇有什么好怕的，都是做熟了的。我们连螃蟹都不怕那！”

螃蟹，好吧，第一个吃螃蟹的人是勇敢的，螃蟹的外观貌似比蛇还要恐怖一点儿。

张美溪听清林这样说，又开始犹豫起来，想着蛇羹的美妙滋味，和清林商量说：

“我本来听说太史楼的菜是很难订的，好不容易才订了下来，又怕你们听了吃蛇害怕，才要改地方。现在既然你说爱吃，预定也没有取消，要不咱们依旧去吃吧，只是还要给她们几个说一声，问一下她们意见。”

清林在电话那头笑：

“倒是也不难订，你们是没有找对人，实话告诉你吧，密斯江自己也有手艺的，外人是没有可能的，我要麻烦她亲做一次。还是有这个面子的。”

清林不是轻狂的人，她能这样说，必然是极为亲密的闺中好友了。

张美溪笑着说：

“既然都是熟人，那咱们明天依旧去吧。我再给她们几个摇电话。你的朋友密斯江，如果方便，也请她一起呀！”

清林很爽快的答应了。

张美溪放下电话，正要摇给凌果，电话又响了起来，接起来了是同学万仙儿。

万仙儿在那头和她确认说：

“要改地方了么？我本来还说。这几天正好过了月事，可以多吃一些蛇羹了那！”

张美溪一阵尴尬，原来这些娇小姐竟然都是吃蛇的行家，幸亏她脸皮很厚，就把刚知道太史楼是做蛇的这个笑话讲了一遍。

也是她在吃食上面不太上心。周三少爷倒是心了，知道这些名厨们分做鲁派，湘派，广东派。也知道太史楼的汤羹可以强身健体，并没有详细的追究材料。

欧美的雇员们都是跨文化，跨物种的，一下子不能接受而已。

张美溪以前去过印度出差，当她知道恒河是圣河，人死了都把尸体直接仍河里，而恒河产的鱼做的鱼羹是好多大饭店的招牌菜，印度的厨师都是用左手处理大便的善后工作，然后用双手做鱼。她当时的反映也是几天吃不下饭，吐清水儿。

张美溪浮想联翩，万仙儿听了她的话，在电话那头给她解释的很详细：

“蛇肉活血强筋，月事的时候不适宜吃，其它时候吃都是很滋补的。”

既然万仙儿说的如此详细，张美溪自然不会扫她的兴致，在电话里又一次和她确认了明天在太史楼见面。