好吃的意思，听到后面的话更是红脸一笑。

吃了几口之后，田恬才后知后觉地发现，这“粉丝”跟粉条有些像，只不过韧道了一些。他这儿吃着，那方和面的已经和出了稀的。

“奚家夫郎，”那方有人捏着红苕面团道，“这太稀便是擀不出面皮了吧？”

田恬走过去看了看，果然捏都捏不住。

“不若还是调稠一些，俺再擀薄一些试试？”这和面的人是狗尾村的。

“唔……也成。”田恬点头，拿过这盆和稀了的红苕面瞧着。突然，他想起包烤鸭片的面皮，好似是在蒸笼里蒸的。田恬放下陶盆，去里屋翻了一块面纱布，洗净了盛在蒸笼里。他对陈大憨婆娘说：“稀的那种，往这里面倒上薄薄一层，上锅里蒸。”

“！俺先热了锅。”陈大憨婆娘赶紧烧水，这么稀薄的面盛在纱布上，是极易渗漏的，料想得是锅里很烫才行。薄薄一层，热气一烫便能很快熟了，也就不会渗漏。

锅里水一开，陈大憨婆娘操着勺子要倒入蒸笼，却是手一抖，掉了一滴进滚水里。

“嘶……”陈大憨婆娘朝锅里望，却是找寻不到。

“那儿，拿勺子舀上来瞧瞧。”站在旁边的田恬指了一处。

陈大憨婆娘舀上来一看，笑道：“这倒是比方才那个‘粉丝’漂亮多了！”

“可不，这瞧着透亮多了。”

“果然得是和稀一点。”

“哈哈……”田恬拿筷子夹了几次都没夹上来，“活像个小鱼儿呐！”

“奚家夫郎说的真贴切！”

“不知味道如何。”

田恬换了勺子将“小鱼儿”捞出来，往方才的“粉丝”汤料里一滚，放进嘴里尝了尝，终于笑了：“就这个样子！”

“那还蒸吗？”陈大憨婆娘还抱着蒸笼等。

“这样……”田恬眼珠一转，瞧见旁边焯水用的漏勺，拿过来看看，那孔倒是正好，便对陈大憨婆娘道，“将稀红苕面往这里倒。”

陈大憨狐疑了一下，可还是照办了。

只见那莹亮透明的红苕粉经漏勺的小孔，呈细长的水线落入沸水里，几道翻滚撩出，于凉水里一沁，便是水滑水滑的红苕面了。

“这便是粉丝！”田恬也有些激动。

“简直是琉璃做的！”

“瞎说，是玉！”

“咱终于将粉丝做成了！”

“是奚家夫郎做成的！”

“奚家夫郎真聪敏！”

“这粉丝味道好吃不？”

田恬看着粉丝越来越多，便一挥：“改明儿午上，咱便吃一顿粉丝做的菜！”

“好嘞！”大家欢呼起来。

“奚家夫郎，”陈大憨婆娘问，“这蒸笼不用了吧？”

“用！”田恬道，“那蒸出来的面皮切成条条，便是粉条，也是一种吃法！”

“哎！”陈大憨婆娘赶紧照办。

“哦，还有方才那般的小鱼儿，也可以做一些出来。”田恬道。

“那小鱼儿是甚么吃食？”有人随口问道。

“便叫……凉鱼。”田恬笑眯眯道。这凉鱼虽然长得像薯粉疙瘩，口感却是不同的，凉鱼滑腻弹牙，而薯粉疙瘩却是带着麦面的醇厚韧道。他想着明日便可以开始试试用细面掺和着薯粉来试试，做些薯粉疙瘩出来，不同滋味正好可以迎合不同人的喜好。