章节目录 分卷阅读141(1 / 2)

作品:《夫夫孩子热炕头

等的酸菜炖的好了,肥肉里的油已经化在汤里,将大块的肉;捞出来,切片。

还有血肠也捞出来切片,这就到了考验黄大厨的时候了,要极好的刀工,刀要快,手更要快!

外面的场皮有韧性,里面的血又易碎,手艺差一点的就切零碎了。

用尖椒爆炒了一个猪肺,还用黄瓜和豆芽配上粉丝做了个凉菜;盐水猪肝切得薄薄的,配上一碟蒜泥儿和酱油,味道也很好。

就是切得太薄了,看着一盘子,实际上真没多少!

一直到摆饭,小于举人才拖家带口,奉着车家老夫妻俩回了家,一到门口就闻到了香味儿!

进屋之后,更是看到了摆在桌子上的杀猪菜!

每一张桌子上都是一个大盆,里头放着杀猪烩菜,边上马哲切好的血肠还有五花肉,不仅如此,里头还有冻豆腐和粉条。

旁边四道菜,分别是爆炒猪肺,白切肉,猪肝凉拼和家常凉茶。

主食是老早就蒸好了的两合面的开花大馒头,如今隔着水蒸了一会儿,出锅之后照样软绵绵。

这就是真正的杀猪烩菜啊!

小于举人乐呵呵的坐到了主桌上,这一桌坐着的都是德高望重的老人家,例如车家的车爷爷,老村长等等。

别看只有四盘菜和一个大盆,还有一个簸箩装着的大馒头,于家这饭菜里虽然没有红烧肉,都是白切肉也不错,更何况还有青菜可以吃!

席间,别人都是劝人“吃肉”,只有小于举人这边不同,他要顾及几位老人的身体,所以看他们喜欢吃凉菜,就让人再给添一盘上来:“这个时候吃肉有些腻了,吃点青菜倒是不错!”

第170章又是一年

“是啊,这肉啊,吃不吃都没意思了,到了我们这个岁数,就吃个稀罕喽!”车爷爷很喜欢凉菜,因着是用黄瓜和豆芽混着粉丝做的,有着一股独特的清香味道,放的黄瓜多一些,本意是解油腻来着,没想到老爷子这么喜欢吃。

小于举人照顾几个老的,石宏大在外头照顾乡亲们,女眷归了刘宋氏和宋氏母女招呼。

其实这个时候,只要是男人们吃肉喝酒,女眷们随意。

热闹了一顿饭吃完,上了消食茶,这东西大家还是头一次喝,觉得比茶叶好,毕竟这东西没茶叶贵啊!

“消食茶?”老村长没听过,这只看个稀罕。

“就是炒山楂、炒神曲和炒麦芽,合在一起,叫焦三仙,这三样算是药材,有健胃消食的作用,所以泡茶的话,也叫消食茶。”小于举人给大家解释了一下:“大家刚喝完酒,又吃了肉,喝点东西消化一下,不然怕脾胃不和。”

“小于举人真会说话,你就说怕我们吃撑了不就行了吗!”有人起哄,众人听完,哄堂大笑!

小于举人的话说的文绉绉,实际上是照顾他们了,这顿饭吃的很痛苦,虽然喝的不怎么样,米酒这东西喝不醉人,大家都当饮料灌了。

不过小于举人家很实惠,这白切肉不是薄薄一层,而是一大盘子上来的,还有这凉菜,里头放的黄瓜不少!

于良吉被人说的小脸通红,只是微笑着没敢回嘴,这些人可厉害着呢,他可是领教过,原来下乡的时候,跟人家老农开不起玩笑,因为人家说的都是大道理,但是偏偏用很幽默的方式说出来,怪让他无言以对的。

“是怕你吃撑着,别拉着大家跟你一起躺枪啊!”石宏大这个时候必须要站出来,然后很顺利的拉走了大家的注意力。