猪们自是睡得酣畅，少安取了大秤来，借着油灯光懵唧唧扫过一圈，挑得两头成熟的，在里头打了几个哈欠，几位屠户大叔终于到了。

哦，有一位应称为屠户大哥，张屠户。

“杨大叔你们可来啦，姐夫也到啦，快来。”

今日是张顺德正式上工前的预备练习，观摩一遍杀猪现场，随后同杨大叔等人赶驴车拉肉去镇上卖。

少安待人着实热忱，更不提是自己的亲戚，见张顺德神抖擞完全不见懒散困顿的模样，知他是把这门生计放在心上了，安慰点头，与其余几位屠户再唠叨一句，

“杨叔李叔王叔，今后我姐夫可就拜托叔们教导了。往后你们几个相互照应着，我这儿努力把猪养好，咱们几家肯定是不愁挣不到银子的！”

张顺德见袁少安如此照顾他，这会儿还在他说话，心中感动不已，跟着卖个乖：“是啊几位大叔，我张顺德啥都不会，就想把这门手艺学好将来养家糊口，要有啥做得不对，叔们只管骂就是，可别嫌弃我笨！”

客套话都是多余的，出自真心的客套话怎么也不能少。几个屠户大叔被张顺德坚定的态度言语，眼中皆是赞许，连连点头，说：“哎呀哪里的话，难得村里有年轻人想来学杀猪，叔几个乐意还来不及呢，咋会嫌弃！”

“就是嘛，顺德小哥好好学，学了以后好好干，别的不说，咱们干这行的虽然起早贪黑，但是一个月也就忙那么几天，半个月卖一头猪都比在家种两个月地强，混口饭吃是没问题的。”

“多好呀，村长家的两个女婿都跟咱们有生意合作，咱们几个老家伙多有面子不是，哈哈哈……”

既然年轻的张顺德与几名长辈相处得来，少安的心放下了一半，不再磨蹭，马上让大叔们捉猪称重，出门宰杀。

今日元宵，也是百姓看重的节日之一，不杀鸡的人家，少不得割块猪肉回去，怎么也得供一供，祈求今年顺顺当当。所以，杀两头猪是必要的。

人一多，整个棚里就静不下来，圈里的家伙睡得再沉也有那么几头醒了过来，几名屠户下九牛二虎之力，才把少安挑的两头猪套进猪笼，一一称过，紧接着就要抬去岸边宰杀。

张顺德生手入行，在侧观看了全程，终于轮到他上场的，是需要两两抬猪的体力活。少安去厨房提几根柴抓一把干草，跟在几人后头，一边满意于两头大家伙的体重，一边暗爽于从今往后不再需要她帮忙抬猪，一边又欣慰于姐夫张顺德的勤劳肯干，到了河边，帮他们点着火烧水，陪同张顺德旁观学习宰杀步骤。

大铁钩子钩进粗劲，艳红艳红的鲜血“噗噗噗”至飚，大家伙痛苦哀嚎，少安仍是没胆气的，把脸拧向另一侧去，余光扫过身旁的张顺德，见他直勾勾盯着那血腥场面瞧得认真，脸色无变化无不适，当下摇头暗叹：果然是大男人，不是我这种娇滴滴小女子能比的……

两头猪的宰杀清理之活尤为繁重，杨屠户几人显然已有些忙不过来，张顺德观摩良久，早就跃跃欲试，没等大伙儿开口，主动撸袖子上前，

“我来我来，杨叔，有啥需要我帮忙的直说，两头猪整起来挺劲的吧。”

对方闻言，递了刀给他：“你学着点，像我刚才那样，往这个方向刮毛，我给你浇滚水。”

许是张顺德头脑手脚灵活，又或许刮毛开膛本身不是多难的技术，在几位大叔的指点下，少安这姐夫有模有样地干起了活，原本安排的是让他先多看多学，如