：“掌柜的对这里怎么看？”

杜文财讪讪道：“这个小的也曾向福伯提起过，福伯说既然云舒公子说了这样做，那就这样做，这个小的也拿不了主意啊。”

“福伯也回云慕城了？”平安问。

“可不是吗！画水县城那家‘醉春风’已经完全上了轨道了，他前半个月就回来了，咱们酒楼青楼做这么大的改顿，他忙得脚不沾地，本来还说要上门去和您商讨的，可今天西城那边有事儿，又把他给叫去了。这才一拖又拖。”

平安知道他们忙，就连同在顾府的萧煜祁都成天神龙见首不见尾的，更别说其他人了。

“既然是云舒公子说的，那我应当去找他商讨。”平安说，“易主之事想必上头已经交代过了，你那厨房……”

“是是！小的明白！厨房里头一贯是有些人心不齐，但好在现在冲入了很多新人，卢海又不在了，现在好管理多了。”杜文财忙忙道。

平安站了起来：“那好，我去你厨房看看再走。”

这间“醉清风”里发生过不少事情，也让平安看清楚了小小一方后厨竟然分帮结派那么严重。也许这种现象并不是偶然，看来要彻底整治“醉清风”她还有很长的路要走。

杜文财领着平安来到了后厨，使劲拍了拍手：“大家手中的活儿都停一停！”

众位厨师帮工们都朝门口看了过来。

“东家，您请！”杜文财弓腰伸手。平安朝他笑笑：“杜掌柜的，我就是来看看。让他们该忙什么忙什么吧！”

“听见东家的话了没？”杜文财说，“今儿东家说了，以后咱们的原材料得要注意些，决不能把那些以次充好的东西卖给客人！时间到了的，该废弃就废弃，不要心疼！”

平安看他说得一本正经的样子觉得有些好笑，所有人里头，只有他才最是会心疼这些用不完的材料吧！

“咱们店抵押给我已经好一段时间了，前些日子我就曾悄悄在厨房待过一段时间，为的就是看看咱们店里的操作。相信有留下来的老师傅们一定还记得顾平良。”平安大声道。

“因为刚刚接手酒楼，我怕不了解情况，所以才央着云舒公子在交接的这一段时间之内不要先透露，一边给我时间悄悄熟悉，一边将酒楼情况一点一点交接。事实真名，云舒公子真的是一个好执掌人！你们留下的这些师傅也是优秀的！”

这丫头，说起谎话来连草稿都不打。不过，正是那一段在后厨的经历让大家都相信了原来这酒楼真的是早就抵给了新东家了。

她的声音那么响亮，在略显嘈杂的后厨无异于一股清流。两个炒菜的师傅停了下来，仔细打量了她两眼才恍然大悟：“我说怎么咱们东家看起来这么眼熟呢！原来是平良小兄弟！”

“不！哪儿！是平良小姐！”一边的人忙忙纠正。

“对了，平良……东家，四儿说去投奔您了，他现在混得怎么样？”吴桂刚问。他是上批那些厨师里头忠厚老实的一个，所以杜文财并没有将他撤换掉。

“他在我新开的碧水雅阁里头暂代掌柜的一职。”平安说。

几个认识平安的师傅啧啧叹道：“四儿可运气真好！真是羡慕！”

“哎，谁知道呢！他那时和东家混得熟，东家带他一把也是人之常情！”

“啧啧，跟着新东家有肉吃啊，他这叫。”