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为了庆祝她顺利入学，卓枫建议今晚吃烤鸭时候，将全聚德的烤鸭形容了个天花乱坠，尤其是她说起烤鸭最诱人的就是那一层酥香鸭皮，那神情还真有几分夸张。

刚进门，不凑巧，还轮不到位置，她又悻悻地说：“其实这里的烤鸭有多好吃，到这里吃，就是图个名。就像是那句‘不到长城非好汉，’不到全聚德。就不算是吃过地道的烤鸭。”

好不容易轮到了个位置。只是丰兴又还没有到，两人就喝着茶，四处打量起来。

全聚德里吃烤鸭的人老外和国内的观光客占了大半，大多数的北京本地人是不会选择这类名头响亮。人均消费过百的名店的。

王府井的这家烤鸭店在全国都很出名，来这里吃的各国名人也是最多的。墙壁上挂着的照片玲琅满目。有几张黑白的都是建国前后，国家领导人招待外国政要时留下的。

丰兴进店时，已经是七八点了。店里的生意也是最好的。外面的车位被人停满了，那辆小奥拓最后只能停在了两条街外的一条京儿胡同里。

一个下午，卓枫一惊一乍着 ，五脏六腑都失去了知觉，等到坐进了全聚德，闻着片儿板鸭香。见了大汗淋漓的丰兴，卓枫心情好。也就没多埋怨，直接将菜单推到了丰兴的面前，她和小鲜已经点过了，虽说平时老数落丰兴，可也知道他一天上班下来，辛苦了。

她先点的几个凉菜也上来了，水晶鸭舌，鲫鱼，盐水牛肉和紫菜虾卷尖。

水晶鸭舌和卓枫常吃的温州鸭舌不同，是熬在了胶冻里的。胶冻切成了方条形状，装在了盘子里，上盘时，淋上一层麻油鲜酱油，用了筷子尖轻轻夹起。

筷子在中间，透亮的胶冻两头弹翘起来，夏天里吃着，冰凉咸鲜，很是爽口。连丰兴都暂时忘记了什么动物淋巴吃多了致癌的说法。

烤鲫鱼的味道只能算是中规中矩，还比不上一般的夜间排挡的技术，火候稍欠了些，吃进去鱼肉过于湿软。几道冷菜很快就被一扫而空，作为主菜的烤鸭出场了，一起上来的还有几道热菜和白鸭汤。

卓枫点了一只全鸭，烤鸭师父推着食车送上来，手里还拿着刀具，现场片起了鸭来。刚出炉的鸭看着外形就很诱人，枣红色鸭皮还冒着亮油，磨得锋利的刀刃斜着鸭身手略一抖动，皮连着肉就下来了。

一只烤鸭，三下五除二，就被卸成了架子，连着几碟酱料和盘子送了上来。

小鲜看得眼馋了，学着邻桌的人的模样，拿起了张的烤鸭饼。隔着灯光看饼皮，薄薄的就像一张纸。再缀以切成了薄丝的京葱，甜面酱，色香味齐全。

往嘴里一塞，嚼劲十足的皮和着脆香油滋滋的皮，最里层的鸭肉是什么滋味反倒被人忽略了。油腻的味道被葱段一中和，进了肚，只觉得满嘴生香。