章节目录 第4章 挖菜闲话(1 / 2)

作品:《重生那些平淡的种田日子

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等我走到河边,已经有好几个人开始挖野菜了。春天也挖荠菜,那时的小荠菜芽,又矮又小,半天也找不到一颗,挖起来好费劲。反倒是秋天,荠菜长势喜人。叶子肥硕鲜嫩,颜色倍儿绿,那股清新甘甜的乡土气息会直入肺腑。隔壁的玉娇姐看到我来了,赶忙招呼我和她一起。现在是农历八月份,家家户户剩粮已经不多,新粮还有一段时间才能收,正是青黄不接的时候。地里、河边的荠菜也都挖的差不多了,只有水芹菜和蒲公英比较多。这两个味道比较苦,大家都不怎么爱吃。可是我晓得这两样营养健康又养生,水芹菜具有清洁人的血液,降低人的血压和血脂等功效,既是食用又是药用的高档无公害草本蔬菜;而蒲公英清热解毒,消肿、利尿,还抗菌,能提高免疫力。至于苦味,用水焯一下就好了。

玉娇看到我一直闷声不吭挖水芹菜,赶忙阻止我:“二妮,你怎么一直挖水芹菜啊,那玩意多苦啊。还是挖一些马齿苋和荠菜回去,加点老豆腐炖下去多香啊!”我笑了笑,不好意思地答复到:“姐,今天我来迟了,眼看着荠菜不多了,我再挖的话,你们连一顿都不够吃,回去婶婶肯定会说你几句的。我还是挖些水芹,回去焯一下水,苦味就没了。和辣椒大蒜拌拌,味道也是不错。”张木匠的闺女小花也嚷着说:“水芹那么多也容易挖,赶忙有时间我也试试。”“对对对,听着就不错…”大家七嘴八舌的讨论着。