章节目录 第185章 绝交五分钟【求月票】(1 / 2)

作品:《美食从和面开始

于大富婆的心态又崩了。

她瞄了几次徐拙放在案板上的菜刀,眼神带着寒意。

臭男人,你肯定是故意的!

啊啊啊啊……

老娘要剁了你!

这丫头赌气的站起来,不包了。

徐拙也没在意,他冲孙盼盼说道:“你也别包了,等会儿我来就行。”

说完,他加快了擀皮的度。

把所有的饺子皮全都擀好之后,徐拙开始包饺子。

面食做得多了,徐拙对于各种面食都能得心应手。

比如包饺子,他原本没有这个技能,但是或许是因为揉面技能的加持,他现在包饺子居然也得心应手。

徐拙包饺子的手法跟姚美香不一样。

姚美香包饺子的手法,确切的说叫捏饺子。

每个饺子上面都有很多漂亮的褶皱,包好的饺子呈完美的月牙状,颜值很高。

但是这种手法缺点也很明显,度慢,效率低。

为了加快度,徐拙用的是挤饺子的手法。

挤饺子跟捏饺子相比,度很快快,而且饺子中的肉馅儿因为经过挤压,比较抱团,煮好之后像是肉丸一样,因而这种方法被很多人喜欢。

很多东北饺子馆采用的就是挤饺子的手法。

挤饺子很简单,前面的步骤跟捏饺子一样,也是把饺子皮放在左手,放上肉馅,然后从中间捏一下。

接下来,用两手的拇指和食指捏住两边向中间用力挤压。

饺子就包好了。

而且在挤压的那一瞬间,饺子皮里面的肉馅儿也会被挤压到,形成一个肉丸的形状。

等吃的时候,面皮筋道,肉馅儿抱团,口感非常棒。

“可可,你看帅哥老板包饺子的方法,感觉好快啊。”

于可可洗了手,正在拿着相机欣赏孙盼盼给她拍的照片。

听到孙盼盼的话,这丫头不太情愿的抬起头。

她刚刚洗手时候决定跟徐拙绝交五分钟,现在还没到时间呢。

所以不太想看他。

但是看到徐拙那快包饺子的画面,这丫头顿时惊讶了。

“这么快?而且包出来的饺子丑萌丑萌的,看着好好玩。”

说完她起身拿着dv就凑到了徐拙身边开始拍摄。

至于那个绝交五分钟的决定,她选择遗忘。

等李浩哼着歌曲拿着硬盘回来的时候,饺子已经全部包好。

他看着茶几上那些托盘中放得满满的饺子,顿时来劲了。

“徐老板,等会儿给我弄一碗酸汤饺子怎么样?这次暑假在家没吃上我们长安的酸汤牛肉水饺,等会儿你给我来一碗过过瘾呗。”

徐拙把剩下的饺子皮揉成面团:“这是猪肉馅饺子,不是牛肉馅儿,做成酸汤不一定好吃啊。”

李浩不依:“怎么可能,到现在还没吃过你做的难吃的东西呢。”

徐老板无语,他做过太多难吃的东西了。

只不过没有出厨房就直接倒进了垃圾桶中而已。

既然他想吃,等会儿盛饺子的时候给他打一碗酸汤就行,难度不大。

都说山西人爱吃醋,其实老陕们也不逞多让。