半响，孟洪明才叹道：“你倒是洒脱，可我始终都放不下，我心里一直想做孟家菜。我还记得我小时候我爸带着我到处做菜，我们去的都是深宅大院。由于手上的功夫好，不管我们走到哪里，管家也好，其他管事人也好，都会尊称我爸一声，‘孟师傅’。主家也会多给钱。可是，后来，我们家做的菜就没人吃了！”

说到这里，孟洪明下意识地垂下眼睛，却仍是掩饰不住眼底的失落和无奈。

寇婉茹却说：“怎么没人吃了？秀秀不是也说了，咱们面对顶级食客和老饕，到时候肯定有人来吃。你忘了那个要给你介绍工作的小胖子了？”

“可是，倘若就连合适的食材，我都找不到呢？”孟洪明又问道。

寇婉茹又说：“那就想办法找相近的最好的食材，替代着做菜呗？洪明哥，其实我早就想说你了。我就觉得你实在有些死心眼。

老虎身上的东西咱们找不着，可以用羊呀，牛呀，猪呀，身上的东西代替啊？只要肯想办法，总能把那些味道和菜品保留下来。给后面那些子子孙孙也尝尝。

像你这样再继续留在乡下，我倒是也愿意陪你终老。可是等到我们这辈子过完的时候，你肯定会后悔的！”

寇婉茹说完，就握住了她男人的手，孟洪明也忍不住侧头看向她。

寇婉茹一脸坚定地说：“反正这私房菜馆我是开定了。洪明哥，你要是不来，我就想办法再找其他的厨师来。真当我们没了鸡蛋就做不了槽子糕了？”

孟洪明听了这话，硬生生被气乐了。他瞥了寇婉茹一眼，开口说道：“你这女人可真是，哪有像你这么说话的，你男人是鸡蛋么？”

一时间，寇婉茹只得笑笑，“我这不是口误么？你又何必那么较真呢？不过话说回来，你会来我们的私房菜馆干活吧？难得苏姐想做个买卖，她这大半辈子基本上都没迈出过容家大门。

如果不是因为秀秀，这回她也不会开这个口。如果我们再推了这事，我总觉得苏姐一定会很失望的。”

孟洪明又叹了口气，无可奈何地点头道：“行，这件事我应下来了。”

寇婉茹这才笑道：“你既然应下来了，可不要后悔。”

孟洪明说，“你放心，我不会后悔的！”

两人说定了，这才往老容家走去。

寇婉茹笑着，快步走在前面，她看上去心情很好。

孟洪明推着车跟在她身后，他虽然眉头微蹙，心里却又觉得无比轻松。

就像他媳妇说的那样，从今以后，他也该要尝试着改变了。

不要再继续纠结那些拿不到的食材了，倒不如把手头的食材，尽量变成他记忆中的美味。

这还是第一次，孟洪明也打算改良自己那些老手艺了。

他要尽量让自己的菜适应这个时代，同时也要想办法把那些祖宗留下来的髓，保留下来。

回到家里以后，孟洪明干脆把所有人都打发走，自己一个人留在厨房里。

没办法，众人只得等着他做菜。

孟洪明要拿出真本事做菜，其实是很耗时间的。

真要做起来，他光是吊上一锅汤都要花两天时间。那鸭子他买来是想做清炖肥鸭子。

把鸭子处理好之后，要放在瓦罐里密封，再放在铁锅里密封隔水加热，文火煨上三天时间，出来的鸭子入口即化。可这就赶不上今天吃了，孟洪明只得改变方法缩短时间。

至于那些猪脚，他是打算做烧猪脚皮，要把猪脚处理干净，也是比较麻烦的活。

就这样，一个上午的时间，都没做完饭。

孟洪明生怕他们再饿着，提前做了一碟子豌豆黄给他们先垫垫肚子。