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作品:《市井人家

什么脏东西。”

不管是不是有这件事,能被挑剔的阳城人推崇,肯定是有他的道理。反正也在必经之路不远,便是决定去买了尝尝。

一大早的,那摊子刚支起来,出炉的第一锅被蔡小满一行人买到了。

放到嘴里一咬,大家伙的眼睛都眯了起来,虽说还烫得很,也忍不住很快速的消灭了一个。

“哇,真是名不虚传啊,这也太好吃了。”王秀秀忍不住开口道,又去抓了一个油饼。

又香又酥,咬一口满嘴油香,却又不会油腻,还带了一种形容不出来的浓郁味道。

油饼有巴掌那么大,外头是用面粉裹着的,里头是红豆馅儿。

“好吃是好吃,就是贵了点。”曹婶儿也吃得停不下来,可想到价格也忍不住感叹了一下。这比普通的饼子可贵了三四倍呢,虽然也值得,可到底不能天天吃。

“这面里头放了一点牛奶,所以才会这么贵的。”蔡小满开口道,油炸的面里放了牛奶,不仅没有破坏它本身的香味,还有种特别的口感。这里头的比例和火候等是非常讲究的,能制成如此美味,绝对是独门手艺了。怪不得会有那样的传闻,确实是厉害。

“牛奶?”曹婶儿诧异,“我就说和普通的面炸出来不一样,原来是这么回事。”

蔡小满在品尝的时候,脑子里已经呈现了如何制作的程序和比例等等。心底不由赞叹这些人的巧妙心思,其实手法和普通的油饼没有太多差别,关键都是在细节上。

差之毫厘谬以千里,哪怕手把手教导,不同的人同种食物同种方法都会做出不同的味道,厨艺就是这么玄的玩意,这也是它的独特魅力。

吃完油饼,蔡小满心底非常满足,整个人神百倍,一来到曹家第一件事就去看昨天做的水晶桂花糕。

经过一晚上,水晶桂花糕已经成型,只需要蔡小满看过,放入盒中即可。

看到实物,蔡小满这才放心下来。她虽然对自己很自信,可不到最后一刻出炉,心底都是放心不下了。谨慎起见,她依然拿出一个品尝。

就是这个味!

“可以装起来了。”蔡小满彻底放下心来。

昨天帮忙的一个曹家大婶笑道:“方才我拿出来给大家伙看的时候,都不相信是我们几个做的呢。”

她们虽说是家里头厨艺最好的,可平常做的饭菜可都跟昨天一样,那都是得用大盆装的,哪里做过这么致的玩意,也难怪大家伙不相信了。

“婶子和嫂子们都是心灵手巧的,只不过以前没机会发挥罢了。”蔡小满笑道。

“就喜欢你这嘴甜的!”谁不喜欢听好话,大家闻言都乐了起来,工作氛围非常的愉悦。

她们也没有多废话,听到蔡小满说已经吃过,便是开始着手今天的糕点来。今天过来帮忙的人,比昨天还要多。

蔡小满依然采用分工合作的流水线方式操作,她负责全程把控,如此大大的提高了效率。尤其有了昨天的经验,一切进行的井井有条。

满月酒非常的热闹,很多听到消息的人都过来吃酒了。桂花糕一盘一盘的送出去,听到外头的人非常喜欢的时候,蔡小满觉得浑身都有劲,怎么都不觉得累了。

“我听说今天的人可多了,外头那叫个热闹,还请了舞龙队和戏班子呢。”王秀秀向往不已,眼睛都冒着光的。

蔡小满虽然早就知道曹家人是有多重视,可闻言还是惊讶了一番,这就算是在上一世,一个满月酒也没有几家办成这样啊。