第二天，娘仨把豆芽卖完了以后就回家里，开始准备做干豆腐了，家里的豆芽现在分成三批，最后的那一批正好豆子是刚刚泡好还没有出芽的那种。秀芝昨晚上的时候就让李群和李大山把石磨给挪到了外屋地靠近冷山的位置，不冷不热的正好干活方便，这石磨也不大，当时做的时候就是按照赵秀芝的要求做的，李燕上去试了试，因为没有润滑的原因，磨的时候有些劲，可是磨了一会儿就顺手多了，

赵秀芝跟着李芳把豆子搬过来，正好看到李燕在那里比划，“哎呦，傻丫头，你咋在那里干磨啊，这东西可不能干磨，一会胳膊非废了不可，得放水还有这豆子，还有油”说到油的时候，赵秀芝几乎是用口语说的，李燕和李芳立刻领会了，这油应该是做干豆腐的诀窍，

看小姐俩机灵的样子，赵秀芝心里别提多自豪了。

娘仨刚干了半个小时，就把豆子都磨成了豆浆，把馋猫李芳乐的“姐，这不就是你昨天说的豆浆吧”这豆浆现在上边飘着一层油，看着就馋人，李芳恨不得拿着碗舀一碗喝，

李燕点点头，没搭理李芳这馋猫，现在满眼的就盯着赵秀芝下边的动作呢，她本来就是想弄弄豆浆什么的，可是干豆腐可是真的很好奇怎么做出来的，

赵秀芝把豆浆放在大锅里煮到熟了，都舀到了盆里，冷了一会，就看到上边的一层最后成了金黄色，飘着豆油的香气，赵秀芝用水舀子把上边的一层给舀了出来，说是留个家里人喝的，剩下的就可以做干豆腐了，赵秀芝拿出一小袋白沫一样的东西，李燕瞧着应该是卤水，现在这个时候还没有时兴石膏豆腐，都是卤水豆腐，因为是做干豆腐，加的卤水相对的多一点，，当然这多一点也得看这个人的手艺了，要不然做出来的干豆腐也不是特别的劲道，放进去卤水以后。

赵秀芝掌握好时间就让李燕把另一个锅里的那些架子拿出来，都是用热水煮了很长时间的，因为是吃食，所以这些工具要格外注意卫生，李燕这回终于知道这些架子要干什么了，只见在架子上绷上了苫布，是昨天晚上她妈绷上去的。别看这么多年没做豆腐了，可是做豆腐的步骤和方法就像是印在赵秀芝脑子里一样，动作灵巧扎实，时不常的还会跟李燕和李芳说每个步骤注意什么。即使赵秀芝有心想手慢一些，但是也顾忌到这火候，所以等十多个架子筛完了，姐俩刚刚知道这动作是怎么回事，

等都筛好了以后，姐俩就照着秀芝的指示把这些架子小心的摞起来，一个个的卸下来四周的架子，蒙上一层干净的布，压上一块洗干净的大石头，这做干豆腐才算完事，

这一小会可把姐俩给累坏了，刚放上石头，李芳就亟不可待的把水舀子里的豆汁倒在碗里，她能挺到这时候已经够出息的了，别说真是太好了，顿时就叫了起来“姐，怪不得你昨天说要弄豆浆喝呢，这东西太好喝了，”

李燕看李芳喝的高兴，也馋起来，要知道这时候的豆子可不是什么化肥，转基因的豆子，是纯的东北大豆，李燕也倒了一碗，喝上一口，别提多好喝了，即使原来愿意很喜欢喝也不得不说，原来一直喝的东西真是没法比啊，

赵秀芝看姐俩喝的开心，也喝了一碗，别说自己做的这东西真不错，没白瞎她爸的手艺。

于是娘仨就把这豆浆都喝了，

“妈，没给我爸他们留，咋办，”李燕和李芳喝的开心，都忘了家里还有俩人的事情了，刚分完的小半碗也都喝完了。

“没啥，也不是以后没有了，晚上给他俩做干豆腐吃，亏不了他俩”

可不是没亏着爷俩吗，他俩这天早回来了，正赶上娘仨忙着揭干豆腐呢，李芳