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作品:《溪上草青青

祁言凡的耳边响起:“我虽然不能给你这世上最好的,但是我愿意把我最好的给予你。”

“我爱你。”

第46章过年

小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。

一转眼的时间,年关就要到了。农历十二月底对于祁言凡来说实在是太幸福了。

他们家里人少,但准备的东西祁言凡还是打算一样也不能少。

现代都市年味愈发淡薄,像他们这样的上班族往往要上班上到年三十,十分苦逼。如果在异乡不回家的话,这也使年夜饭成为了空谈。背景音乐播放着春晚,吃顿饺子,给亲朋好友群发祝福信息,大概就算是走了过年的形式了。

所以,极其怀念过年氛围的祁言凡这下有了好好体味徜徉的机会。

农历十二月二十六,祁言凡在家里炸排骨。新鲜的猪肋条和软骨先腌制入味,再裹上加了鸡蛋的面粉糊,在热油里炸至金黄色。

刚炸好的排骨散发着诱人的香气,祁言凡忍不住捏了一块尝尝。外酥里嫩,软硬适中,咸淡适口,唯一不足的就是有点烫。祁言凡咬一口,呼哧几下,再咬一口,一不小心就吃有了吃光的趋势。

他记得有一种叫做“年饱”的说法,小孩子在年跟前贪吃是不必被训的,要让他今年趁着最后的尾巴吃饱肚子。祁言凡想,自己这一年是多苦啊,感觉自己的胃是个无底洞呢……

祁言凡的棉袄外面罩着一件夏季的薄衫,但厨房里的油烟依旧是无孔不入。到后来,呛得祁言凡受不了了,直接逃了出来。

季庭宇刚搬了一捆新柴过来添火,忙问:“怎么了?”

祁言凡把木铲子往他手里一塞,“你去炸吧,让我喘两口气。”

季庭宇朝厨房走去,又忍不住回头叮嘱他:“不准弄柴禾。”

“放心放心,快去吧,要焦掉了。”祁言凡背过身戳了戳自己的肚皮,撇了撇嘴。不晓得这里头到底有没有情况呢,特别是被季庭宇当成了瓷娃娃,每天这样小心翼翼的日子快要过得神经质了。

在院子里遛羊逗狗晃了几圈,祁言凡还是决定去瞧瞧季庭宇的进展,顺便再偷一块排骨吃。一块,就一块噢,他告诉自己。

最终,排骨们还是没有坚持到年夜饭。

也不知道是这两天排骨吃多了还是怎样,接下去的几天祁言凡都没啥胃口,大概真的是年饱了。

大年三十这天,祁言凡起了个早,终于把菜单给定了。

年夜饭祁言凡一共准备了六道菜,象征六六大顺,寓意明年顺顺利利的。

六个菜做起来并不需要很长时间,下午开始做也绰绰有余。但祁言凡可坐不住。季庭宇便翻出一些生的花生瓜子让他去炒。

好不容易熬到下午,祁言凡兴冲冲地撸起袖子。

首先,仅剩的一只小公鸡被做成了一道香甜的板栗炖鸡。因为秦铮程被邀去黎小糕家一起吃团圆饭了,所以他的炉子一大早被祁言凡给借了过来。他特意选了籽粒饱满、果实肥厚的大颗板栗下锅,咕噜咕噜的热气不断地从冒出来,飞到厨房上头的横梁处又调皮地消失不见。

第二道是红枣花生炖猪肚汤。放在自家炉子上从不用管它,让它慢慢地熬着,汤汁渐渐泛白,沸腾起来的泡泡美味地咕哝着。

第三道是腊肉炒蒜苗。腊肉是自己做的,祁言凡切了一小块下来片成薄片,晶莹透亮。蒜苗是从自家地里老了的大蒜芯里抽出来的。下油锅一炒,富有侵占性的蒜香味便扑鼻而来。

第四道是蒸鱼块,象征年年有余。

以前在他的家乡,每家每户的年年有余是在桌角放一条小鲤鱼,等吃完团圆饭便拿去河里放生。后来到了城里工作,年年有余就变成了简单的在碗里留一口饭。

祁言凡给出锅的鱼块撒上一把小葱花,浇上一勺热油,看着跳动着的细小油珠,心情莫名地好,听着每一片鲜嫩的鱼肉都在叫嚷着好吃好吃。象征他家的年年有鱼。

第五道是猪油八宝饭。祁言凡在碗里埋了猪油和金丝枣,把煮好的糯米饭和赤豆饭各盛一半,然后倒扣在盘子里。再倒过来就是一道深藏不露、油光锃亮又好吃又好看的米饭。

最后一道,就是番薯糖水。

祁言凡笑呵呵道:“这以后就是我们家的保留菜肴,叫做忆苦思甜。”